Viena veiksmingiausių dietų, skirtų numesti svorio, yra dieta be mėsos. Daugelis ekspertų, dietologų ir gydytojų ilgą laiką patvirtino faktą, kad galite numesti svorio ne tik sumažindami maisto porcijas, bet ir pašalindami tokius produktus kaip mėsa. Galų gale, tai yra didžiulis baltymų ir sočiųjų riebalų šaltinis, kurie organizme nusėda įvairių lipidų, įskaitant cholesterolį, pavidalu.
Taigi, atsisakydami mėsos, galite ne tik sumažinti savo svorį, bet ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką. Koronarinės širdies ligos, insulto ir širdies priepuolio rizika tiesiogiai priklauso nuo bendro cholesterolio ir „blogų“ lipoproteinų lygio kraujyje. Ir kuo daugiau juos naudojame, tuo daugiau ir greičiau jie įsikuria mūsų induose. Galų gale mes esame tai, ką valgome.
Mėsos nauda ir žala. Kodėl turėtumėte bandyti atsisakyti?
- Mėsoje yra didelis kiekis baltymų, tai yra mūsų kūno statybinė medžiaga. Bet jei jūs atsisakote mėsos, galite valgyti kitus maisto produktus, kuriuose gausu baltymų. Tai yra pieno produktai (varškė, sūris, pienas), ankštiniai augalai, riešutai ir sveiki grūdai. Jie prisotins organizmą pakankamai baltymų.
- Mėsa, ypač raudona mėsa, yra geležies, fosforo, vitamino B12, A, E, D. šaltinis, tačiau didelis jų kiekis taip pat randamas augaliniuose produktuose, ypač aliejuose. Kadangi mėsa nėra vienintelis šių vitaminų ir mineralų šaltinis, jos vaidmuo yra perdėtas.
- Mėsa gali būti kenksminga, jei šiuolaikiniuose pasaulio hormonuose ir antibiotikai pridedami, kad pagerintų skonį, kokybę ir išvaizdą. Be to, netinkamai virta mėsa (kepta, riebi) yra „sunki“ virškinimo trakto traktams ir sukelia lėtinio pankreatito ir cholecistito paaštrėjimą. Tai skatina publikacinės žarnyno mikrofloros dauginimąsi. Mėsa taip pat kenkia širdies ir kraujagyslių sistemai.
- Virta mėsa yra bloga energija. Tai yra vegetarų ir daugelio žmonių, kurie vis dar negali to atsisakyti, nuomonė.
Sveriant visus privalumus ir trūkumus, galime pasakyti tik tai, kad mėsa nėra būtinas produktas, be kurio asmuo sukels baltymų, vitaminų ir kitų elementų trūkumą. Jį galima visiškai pakeisti kitais, net sveikesniais produktais. Bet jei nuspręsite visiškai numesti svorio ir visiškai atsisakyti mėsos, turite tai padaryti palaipsniui, kad jūsų kūnas turėtų laiko priprasti prie dietos pokyčių. Dieta be mėsos, kad būtų galima numesti svorio, nereiškia, kad joje yra riebalų ir baltymų atsikratymas. Bet tiesiog sumažinkite jų skaičių ir pakeiskite juos tais pačiais, tik kitais, lengvesniais patiekalais. Jie randami didžiuliais pieno produktų, žuvų, kiaušinių, ankštinių augalų, riešutų ir augalinių aliejų kiekiais. Palaipsniui visa mėsa turėtų būti pakeista virta mėsa, tada jos kiekis dietoje turėtų būti sumažintas. Valgykite daugiau daržovių - brokoliai, salierai, morkos, moliūgai, burokėliai, cukinijos, avokadas.
Pagrindinės dietų tipai, kuriuos galite naudoti norėdami numesti svorio
- Dietos numeris 5 pagal Pevznerį. Ši dieta yra terapinė ir prevencinė, kurią gydytojai skiria virškinimo sistemos ligoms. Jis nustatomas kaip prevencinė priemonė sanatorijoje. Jo esmė yra pašalinti maistą, kuriame gausu cholesterolio, eterinių aliejų ir riebalų, taip pat sumažinti druskos vartojimą. Į savo racioną įpilkite maisto, kuriame yra pektino ir skaidulų. Maistas turėtų būti kepamas arba troškintas, todėl svarbu gerti pakankamai vandens. Nors ši dieta leidžia valgyti šiek tiek virtą mėsą (paukštienos, jautienos) ir pieno produktus (pienas, kefyras iki 200 ml per dieną), kodėl dietos numeris 5 nėra idealus svoriui numesti? Be to, kad jis normalizuos virškinimo trakto veikimą, atsikratys toksinų kūno, jis taip pat padės numesti svorio pagal savo normalų svorį. Be to, tai gali tapti pereinamuoju etapu jums, jei nuspręsite visiškai atsisakyti mėsos.
- Dieta be mėsos ir pieno produktų. Jis yra griežtesnis, nes visiškai pašalina gyvūnų baltymus ir riebalus. Žinoma, laikydamiesi tokios dietos, jūs tikrai numesite papildomų svarų, tačiau sukurti planą ir dietą nebus lengva. Dar sunkiau laikytis tokios dietos. Mėsos ir pieno produktai turėtų būti pašalinti palaipsniui. Savo racione galite palikti žuvį.
Apytikslis meniu
- Pusryčiai. Grikiai, ryžiai, soros košė, pagardinta alyvuogių aliejumi su šviežiomis daržovėmis, duona. Granola su džiovintais vaisiais, riešutais, medumi, sezamu ar linų sėmenomis. Arbata ar šiltas kompotas ir avokado sumuštinis.
- Vakarienė. Daržovės, grybas, žirnys, pupelių sriuba. Žiediniai kopūstai, špinatai, cukinija, bulvių tyrė. Keptas skumbrė, menkė, dorado su citrina. Daržovių salotos, vinaigrette. Geriau pagardinti salotas su kviečių lytinėmis aliejumi (didžiuliu vitamino E), sezamo, alyvuogių ir graikinių riešutų aliejaus šaltiniu. Taip pat galite gaminti makaronus iš „Durum“ kviečių.
- Užkandis. Valgykite šviežius vaisius ir uogas, šviežias arba sulčių, vaisių gėrimų ar troškinimo pavidalu. Riešutai, džiovinti vaisiai (70–100 g). Galite pagardinti obuolį, morkas, pagardinti sviestu ar medumi.
- Vakarienė. Keptos arba troškintos daržovės, virtų pupelių garnyras, lęšiai, avinžirniai. Striukės bulvės, troškinti kopūstai. Žuvį galima paruošti kaip kotletas, trasa su pomidorais ir žiediniais kopūstais.
Dieta be mėsos ir žuvies. Ši dieta apima pieno produktų, kaip baltymų maisto produktų, vartojimą. Pusryčiams galite valgyti omletą su daržovėmis, varške su uogomis, kefyru. Pietums ar vakarienei įpilkite pieno, salotų, apsirengusių jogurtu, virtą kiaušinį ar kiaušinių patiekalą. Sumuštiniams sumuštiniams leidžiama naudoti neriebią grietinę, grietinėlę ir sviestą.
Pagrindinės dietos be mėsos, skirtos svorio metimui
- Kiekvieną dietą turėtų lydėti fiziniai pratimai. Leiskite pradėti nuo ryto ar vakaro pasivaikščiojimų grynu oru.
- Dieta - režimas. Pažeidus režimo taisykles, jūsų ne norimas rezultatas nebus, o kiekvienas sumuštinis ar praleistas pratimas pamažu jums neveikia. Manoma, kad tiksliai 21 dienų režimo laikymasis tampa įpročiu.
- Dieta turėtų būti pagrįsta trimis pagrindiniais patiekalais (nepamirškite užkandžiauti).
- Virdami pabandykite pridėti mažiau druskos ir prieskonių.
- Kiekvieną rytą gerkite stiklinę šilto vandens, pridėdami šaukštelį medaus.
- Dieta be mėsos apima kūno valymą ir iškrovimą, o ne badavimą ir išsekimą. Dieta turi būti sudaryta teisingai, kad nepakenktų organizmui. Anot ekspertų, tokia dieta turi apimti žuvų ir pieno produktų vartojimą minimaliu kiekiu (kefyru, jogurtu, kiaušiniais, neriebiu varškės sūriu).
- Įsitikinkite, kad jūsų racionas nėra šališkas maisto produktų, kuriuose yra paprasti angliavandeniai (duona, miltų produktai),.
- Pirmoje dienos pusėje valgykite košę ir duoną. Vakarienei geriau paruošti patiekalą, kuriame gausu baltymų (ankštinių augalų, varškės, kiaušinių).
- Norėdami pagerinti žarnyno motorinę funkciją ir išvalyti ją iš atliekų ir toksinų, valgykite pluoštą, kuris randamas daržovėse, vaisiuose, džiovintuose vaisiuose ir riešutuose.
Savaitės meniu
Pirmadienis, trečiadienis:
- Pusryčiai: ryžių košė, virtas kiaušinis, šviežias agurkas, šilta arbata su duona.
- Pietūs: daržovių sriuba, lęšiai su grybais, keptos burokėlių salotos su alyvuogių aliejumi. Desertas: varškė su medumi ir džiovintos spanguolės, kompotas.
- Vakarienė: bulvių košė ir špinatai, žuvies pyragas, avokadas.
- Užkandis: graikiniai riešutai, avietės, mėlynės, braškės.
Antradienis, ketvirtadienis:
- Pusryčiai: kefyras, viso grūdo duona (100 gramų)
- Pietūs: žuvies sriuba, vinaigrette. Desertas: uogų želė.
- Vakarienė: moliūgų sriuba su grybais, kepta žuvis su citrina, šviežios daržovių salotos.
- Užkandis: obuoliai, kriaušės, persikai.
Penktadienis, sekmadienis:
- Pusryčiai: avižiniai dribsniai su riešutais ir medumi, kompotas.
- Pietūs: pupelių ir žolelių sriuba, cukinijos blynai, virtas kiaušinis, alyvuogės. Desertas: varškės troškinimas su razinomis ir obuoliu.
- Vakarienė: troškinta žuvis (skumbrė), žalias žirnys ir žiedinių kopūstų tyrė, daržovių salotos.
- Užkandis: figos, datos, džiovinti abrikosai.
Šeštadienis:
- Pusryčiai: omletas su svogūnu, pomidorais ir sūriu, šviežiu agurku
- Pietūs: grikiai su daržovėmis, kopūstai, kukurūzų ir kiaušinių salotos, pasipuošę nesaldintu jogurtu. Šviežios uogų sultys.
- Vakarienė: virtos pupelės, troškinti kopūstai su grybais, paprikų salotos, svogūnai, pomidorai.
- Užkandis: oranžinė, ananasai, „Pomelo“, „Persimmon“